Hör zu, falls du es noch nicht mitbekommen hast, ich liebe es zu kochen. Und das nicht nur, weil es mir Spaß macht sitzen zu einem guten Essen, spiele mit ausgefallenen Geschmackskombinationen oder versuche, mein Restaurant neu zu erleben Küche vorbei — Ich liebe es zu kochen, weil ich den Prozess liebe. Ich liebe es, Zutaten in neue Formen, Texturen, Farben, Geschmäcker zu verwandeln … Ich betrachte es als echte, wahre Alchemie. Damit diese Magie stattfinden kann, brauche ich jedoch Werkzeuge. Gut Werkzeug. Es ist erstklassig Schneidebretter , Töpfe , und Klingen die es ermöglichen, eine Einkaufstüte voller Waren doch noch in einen unvergesslichen Teller zu verwandeln.
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Eines der wichtigsten Küchenutensilien da draußen muss ein Sieb sein. Nudeln, Gemüse, Hülsenfrüchte, Brühe – wenn Sie überhaupt Zeit in der Küche verbringen, werden Sie wissen, dass nur sehr wenige Dinge in Ihren Suppentopf gelangen, ohne ihn durch ein Sieb zu verlassen. Und bis vor kurzem dachte ich, alle Siebe seien ziemlich gleich. Ich meine, sicher, es gibt große, altmodische Metallsiebe, zusammenklappbare und billige Optionen oder feinmaschige Siebe, die den gleichen Zweck erfüllen, aber sie alle haben die gleiche Grundfunktion (trennen den Feststoff von der Flüssigkeit). Rechts? Falsch. Großer Jones hat bewiesen, dass sich die Verwendung eines Siebes luxuriös anfühlen kann. So ging es mir zumindest nach wochenlanger Arbeit mit dem Volldampf-Duo .
Volldampf-Duo Großer Jones Kaufe jetzt Nun, es besteht kein Zweifel, dass dieses Paar Küchenhelfer sehr gut zu handhaben ist, aber jeder Aspekt dieser hellen, kühnen, praktischen Werkzeuge wurde mit sorgfältiger Auswahl, Liebe zum Detail und mit Blick auf den Hausmann entworfen. Ich meine, was habe ich erwartet? Dies ist Großer Jones wir reden hier. Beides inklusive Volldampf sind 4-in-1-Werkzeuge, d. h. sie können als Dampfgarer, Spritzschutz, Untersetzer und natürlich als Sieb verwendet werden. Wenn Sie nur einen Suppentopf und eines dieser Dinge hätten, könnten Sie im Wesentlichen jede Art von Kochen angehen. Ich habe meinen als Spritzschutz beim Braten von Koteletts verwendet (eine Aufgabe, die traditionell mein Kochfeld mit winzigen Fettflecken bedeckt); Ich habe es unter meinen kochend heißen gelegt Grillpfanne aus Gusseisen wenn ich gegrillten Lauch auf dem Tisch servieren wollte, ohne ein anderes Gericht zu verschmutzen; und ich habe den kleineren in einen Topf und gedämpfte Rüben gelegt (und nein, er hat keine Flecken behalten). Ich freue mich, Ihnen mitteilen zu können, dass die hitzebeständigen Werkzeuge jede Aufgabe mit Bravour gemeistert haben.
Es war jedoch nicht, bis ich meine benutzte Volldampf als Sieb, dass ich wirklich Luxus erlebt habe. Da sie sich für eine superleichte Aufbewahrung auf nur wenige Zentimeter zusammenklappen lassen (ja, sogar in diesen winzigen NYC-Wohnschränken), dachte ich, sie könnten ein wenig dünn sein, wenn sie mit Essen gefüllt sind. Wie Sie (oben) sehen können, könnte ich fast zwei Pfund blanchierten Brokkoli mit nur einer Hand halten. Der Full Steam hat sich nicht verbogen, durchgesackt oder umgekippt und mein Gemüse auf den Boden verschüttet. Und das ist die kleiner von den beiden! Wie hat es eine so schwere Last mit Anmut gehandhabt? Mit den eingebauten Edelstahlverstärkungen. Genius!
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Jede Größe (12 und 14 Zoll) hat ein anderes Perforationsmuster, wodurch sie für alle Arten von Aufgaben geeignet sind. Sie sind gut für die Spülmaschine geeignet, und obwohl sie so gemacht sind, dass sie in Kochgeschirr von Great Jones passen, fand ich, dass sie die perfekte Größe für meine haben Unser Platz Töpfe und Pfannen ebenso. Tatsächlich kann ich nach einem Monat, in dem ich diese Werkzeuge für scheinbar endlose Kochabenteuer an meiner Seite hatte, vertraulich sagen, dass ich glaube, dass keine Küche einen Tag länger ohne sie auskommen sollte!
Eine kurze Anmerkung – das Paar war so beliebt, dass es ausverkauft war, seit ich meins bekommen habe. Aber keine Sorge: Geben Sie jetzt Ihre Bestellung auf und Ihr Full Steam wird in nur wenigen Wochen versandt. Plus, um die Unannehmlichkeiten auszugleichen, bietet Great Jones das Duo zum Verkauf für fast an 30 Prozent Rabatt! (Entschuldigung, ich kümmere mich um die letzten Weihnachtseinkäufe.)
Besorgen: Volldampf , (normalerweise )
Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf der Kitchn. Sehen Sie es hier: Ich habe das farbenfrohe neue 4-in-1-Küchenwerkzeug von Great Jones ausprobiert und weiß nicht, wie ich ohne es gelebt habe
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