Dieser beliebte Vitamix-Mixer hat gerade ein von Profis genehmigtes Upgrade erhalten, das die Reinigung erleichtert (und ich kann nicht aufhören, ihn zu verwenden)

Wir alle kennen die Vitamix , entweder aus persönlicher Erfahrung oder seinem weit verbreiteten Ruf als modern legend . Ich habe bis jetzt noch nie eine besessen, und nachdem ich die neueste Version installiert habe – die Vitamix Aufstieg – Zum Test kann ich persönlich bezeugen, dass es die meisten anderen Mixer wirklich in den Schatten stellt. Vom Preis eingeschüchtert? Nun, ich bin dabei, dir zu sagen, warum du es nicht sein solltest.

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Was bedeutet es, 111 zu sehen?

Zunächst einmal, wenn Sie an die etwas manuelle Funktionalität der OG Vitamix-Mixer gewöhnt sind, die Ascent-Reihe Die Benutzeroberfläche kann einige Male dauern, bis Sie den Dreh raus haben. Das liegt daran, dass der Vitamix Ascent (insbesondere die 2300-Serie, die ich ausprobiert habe) über ein intelligentes Erkennungssystem verfügt, das Ihre Zutaten gleichmäßig mischt, indem es seine Geschwindigkeit nach Bedarf selbst anpasst. Dies sorgt nicht nur für schnellere und seidigere Mischungen, sondern verhindert auch Überhitzung (nicht gut für kalte Rezepte oder Ihren Mixer im Allgemeinen), Verklemmen, Verstopfen, übermäßigen Energieverbrauch und die Notwendigkeit, Ihre Mischungen zu starten und zu stoppen, nur um den Mixer herunterzukratzen Seiten oder schütteln Sie das Gefäß.

Wurde mir von einem persönlichen Koch vorgestellt, der normalerweise eine Vorliebe dafür hat Küchengeräte der alten Schule , der Ascent Smart Blender „schummelt nicht“, wie er erklärte, sondern nur ein Werkzeug steigert Ihre Kochkünste indem er den Platz eines Sous Chefs einnimmt. Er sagte mir, dass der Vitamix zwar die arbeitsintensiveren Aufgaben des Mischens und Emulgierens erledigt, er aber intelligenter und schneller arbeiten kann und seine Energie für kreativere oder detailorientiertere Küchenaufgaben reserviert, zum Vorteil zeitkritischer Rezepte und wählerische Kunden (die auch selbst in Zeitnot geraten).

Für mich ist alles, was ich tun muss, meine Zutaten hinzuzufügen – ob für herzhafte Suppen oder fruchtige „Nice“-Creme – und einen Schritt zurückzutreten, während es intuitiv beschleunigt und verlangsamt, um alles ohne manuelle Arbeit gleichmäßig zu mischen. Sein LED-Bildschirm zeigt einen Timer, der mich nicht nur genau wissen lässt, wie lange es dauert, bis meine Smoothies, Suppen, Eiscreme und Nussbutter genau die gewünschte Konsistenz haben, sondern mir auch ermöglicht, den Timer auf das einzustellen, was ich mache damit ich jedes Mal konsequent sein kann. Als Möchtegern-Koch ist dies das effektivste Küchenwerkzeug, wenn es darum geht, dass ich mich wie ein absoluter Profi fühle.

Ja, Vitamix-Geräte sind teuer – und dies ist keine Ausnahme. Glücklicherweise ist es gerade im Angebot und ersetzt eine Reihe verschiedener Küchengeräte, von Eismaschinen und Fleischwölfen bis hin zu Küchenmaschinen, Fonduemaschinen, Entsaftern, Nussbuttermaschinen, Mixern und mehr. Es mischt auch mit einer Lautstärke, die fast 40 Prozent leiser ist als die der Konkurrenz. Grundsätzlich die Vitamix Aufstieg ist so professionell, wie es ein Hobbykoch zu einem Preis wie diesem bekommen kann, und da es im Moment 50 US-Dollar Rabatt gibt, könnte es jetzt an der Zeit sein, einen für sich selbst oder den ernsthaften Koch zu erzielen auf Ihrer Weihnachtsgeschenkliste .

Besorgen: Vitamix Ascent 64-oz-Mixer , 9,95

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