Zu Beginn der Pandemie im Jahr 2020 suchte die kalifornische Mutter Rhiannon Menn nach einem Weg dazu bring etwas Liebe in ihre Gemeinschaft . Nachbarn kämpften mit pandemiebedingten Problemen wie Arbeitsplatzverlusten und viel allgemeiner Angst, also entschied sich Menn für eine Lösung etwas von der Last von ihren Schultern nehmen : Backen Sie ihnen Lasagne.
Nummer 911 Doreen Tugend
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Dieser einfache Akt, eine Lasagne für einen Nachbarn zuzubereiten und sie vor die Haustür zu liefern, gründete eine florierende gemeinnützige Organisation namens Lasagne-Liebe . Durch die Organisation backt eine Gruppe von mehr als 35.000 Freiwilligen Lasagne für Nachbarn in jedem US-Bundesstaat, Australien und Kanada. Sie liefern derzeit jede Woche 2.500 bis 3.500 Lasagnen aus.
So funktioniert es: Bedürftige Familien melden sich privat auf der Website von Lasagna Love an, um eine Mahlzeit zu erhalten, ohne dass Fragen gestellt werden. Die Familie wird mit einem Lasagne-Koch zusammengebracht, der dann eine Lasagne zubereitet (je nach den Ernährungsbedürfnissen und der Verfügbarkeit der Familie) und sie an ihre Tür liefert – kontaktlos und kostenlos. Wenn Sie ein Lasagne-Koch werden möchten, können Sie sich auf der Website anmelden, dann absolvieren Sie eine kurze Schulung zum Thema Lebensmittelsicherheit. Ein Freiwilliger zu sein ist flexibel; Sie tun es nach Ihrem eigenen Zeitplan und in Ihrem eigenen Tempo.
„Unsere Freiwilligen stellen Lasagne her, weil Kochen ‚sichtbar gemachte Liebe‘ ist“, sagt Lynn Hirsch, Leiterin der Öffentlichkeitsarbeit von Lasagna Love und lokale Leiterin im Nordwesten von Georgia. „Die Zeit und Mühe, die für die Zubereitung und Lieferung einer Lasagne aufgewendet werden, kann für den Koch eine herzerwärmende und erfüllende Erfahrung sein. Es ist mehr als nur eine Mahlzeit zu kochen. Auch für unsere Beschenkten kann die Lasagne mehr als nur eine Mahlzeit sein. Es kann ihr Vertrauen in die Menschen um sie herum erneuern – zu wissen, dass sich ein Fremder genug darum gekümmert hat, ihnen ein hausgemachtes Gericht zu servieren. Das Essen füllt vielleicht ihre Bäuche und ihre Seelen und ermutigt sie oft, es weiterzugeben.“
Hirsch hat Lasagne an eine Vielzahl von Menschen geliefert, darunter eine Familie, in der beide Elternteile an Covid erkrankt waren und zwei Töchter unter 10 Jahren sich um sie kümmerten; alleinstehende Senioren, die sich nach einer warmen Mahlzeit sehnen; und eine Familie, deren kleines Kind in Chemotherapie war.
„Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Bedarf von Familie zu Familie unterschiedlich ist“, sagt Hirsch. „Eine warme Mahlzeit hilft, egal ob es sich um finanzielle, emotionale oder gesundheitliche Bedürfnisse handelt. Wir versuchen, das Stigma zu beseitigen, um Hilfe zu bitten, wenn sie am dringendsten benötigt wird.“
Laut Shari Lyn DiBrito, Betriebsleiterin für Spezialprojekte von Lasagna Love, sind die beliebtesten Lasagnesorten die traditionellen – Fleisch und Käse. Sie bieten aber auch vegetarische, vegane, glutenfreie, milchfreie und stärker an die Ernährung angepasste Versionen an. Lasagne-Köche erhalten Rezepte, können aber auch ihre eigenen Versionen herstellen. Einige Köche bieten neben der Lasagne auch andere warme und herzhafte Gerichte an.
Die ersten Lieferungen von DiBrito gingen an Motels, in denen Menschen mit staatlicher Unterstützung leben, die sonst obdachlos wären.
„Sie nehmen es als selbstverständlich hin, was eine warme Mahlzeit bedeutet“, sagt sie. „Es ist einfach für mich, eine Mahlzeit zuzubereiten und zum Abendessen in den Ofen zu schieben, ohne mich um die Aufbewahrung von Resten kümmern zu müssen. Diese Lieferungen öffnen mir die Augen für eine ganze Reihe neuer Herausforderungen, mit denen die Menschen in den Nachbargemeinden konfrontiert sind. Da ich in den letzten zwei Jahren weiterhin Lieferungen vorgenommen habe, habe ich Leben berührt, ja. Aber meins wurde auch berührt, [hilft mir], mitfühlender zu sein. Auch wenn nicht jeder Bedarf finanziell ist, braucht jeder Freundlichkeit.“
