Es ist die Saison für Gastgeber! Egal, ob Sie Koch spielen und eine Intimität planen Tischgesellschaft für Ihre Freunde, laden Sie Ihre Familie ein Feiertagsfest , oder eine große Bash zu werfen das neue Jahr einläuten , möchten Sie Ihre Veranstaltung zu einer Veranstaltung machen, an die sich Ihre Gäste noch jahrelang gerne erinnern werden – und das bedeutet nicht übertrieben schickes Dekor, teure Blumenarrangements oder Gourmetküche, sondern durchdachten Komfort und sinnvolle Details .
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Während jeder Hosting-Auftritt mit einer Menge Unebenheiten und unerwarteten Herausforderungen einhergeht, gibt es eine Handvoll Möglichkeiten, um Ihre Veranstaltung reibungslos zu gestalten, unabhängig davon, ob Sie das Dessert vergessen haben oder nicht. Vermeiden Sie Panik und haben Sie viel Spaß dank dieser professionellen Urlaubs-Hosting-Tipps von Partyplanern, die sich wirklich auskennen.
4:44 Bedeutung
Aufschreiben alles .
Die virtuelle Hochzeitsplanerin und professionelle Hostess Ellie Durbin empfiehlt eine gründliche Vorbereitung, um sicherzustellen, dass nichts unversucht bleibt. „Ich schreibe alles auf: die Speisekarte mit Kochschritten, Barartikeln, allen Gerichten und Geräten, einer Einkaufsliste, einer Dekorationsliste und dem Aufräumen von Aufgaben“, sagt sie. Sobald sie ihre Listen geschrieben hat, entwirft sie einen Zeitplan für jeden einzelnen Schritt und versucht, so viel wie möglich im Voraus zu erledigen.
Planen Sie ein köstliches – und realistisches – Menü.
Überlegen Sie, was Saison hat, was zeitgemäß ist und was die Ernährungspräferenzen Ihrer Gäste abdeckt. „Stellen Sie ein ausgewogenes Menü zusammen, das zum Wetter passt, indem Sie saisonale Zutaten für optimalen Geschmack und Frische auswählen“, schlägt Partyplanerin Elizabeth Blau vor. Und gönnen Sie sich etwas Anmut, besonders wenn Sie mehr als ein paar Leute beherbergen. „Bei größeren Gruppen sollte die Speisekarte einfacher und unkomplizierter sein“, ergänzt Blau.
Zusätzlich zu den Aromen der Speisen, die Sie servieren, sollten Sie über die praktischen Aspekte des Essens nachdenken. „Wenn Sie wenig Platz haben oder eine größere Gruppe haben, planen Sie ein Buffet oder ein Menü mit vielen Vorspeisen, damit Sie sich nicht so viele Gedanken über die Sitzplätze machen müssen“, sagt Durbin. „Erstelle ein ‚gabelfreundliches‘ Menü, damit es einfacher ist, im Stehen oder mit einem Teller auf dem Schoß zu essen.“
Geben Sie den Gästen rechtzeitig Bescheid.
Hey, die Feiertage sind voll und Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Gäste teilnehmen können. „Formelle Einladungen sollten mindestens vier Wochen im Voraus per Post verschickt werden“, sagt Blau. „Wenn Sie eine lockere Einladung versenden, ist eine E-Mail oder ein Telefonanruf großartig.“ Fügen Sie Ihrer Einladung über Paperless Post oder andere Evite-Sites ein wenig Pfiff hinzu, wenn Sie etwas Ausgefalleneres als eine Gmail-Nachricht möchten.
Machen Sie es Ihren Gästen leicht, sich zu amüsieren.
Eine gut geplante Weihnachtsfeier sollte das Essen, Trinken und Zusammensein so einfach wie möglich machen. 'Wenn Sie eine gut sortierte Bar haben, rahme ich gerne ein kleines Schild mit einigen Vorschlägen für einfache Cocktails wie French 75 oder Aperol Spritz, damit die Gäste ihre eigenen zubereiten können', sagt Durbin. „Stellen Sie sicher, dass Sie auch Zitrusfrüchte, eine Presse, ein kleines Schneidebrett, ein Messer und einen Cocktailshaker bereitlegen.“
Schwitzen Sie nicht die kleinen Dinge.
Versuchen Sie, alle Oopsie-Momente abzuschütteln; Ihre Gäste bemerken diese kleinen Unfälle wahrscheinlich nicht einmal und sie erwarten definitiv keine Perfektion. Hast du die Vorspeise verbrannt? Bestellen Sie Pizza und lachen Sie darüber – es passiert! „Die Dinge laufen nicht immer nach Plan, aber versuchen Sie, locker zu bleiben“, rät Durbin. „Gäste werden Ihre Energie widerspiegeln. Wenn Sie also gestresst sind und sich nicht amüsieren, werden die Gäste das merken.“
Legen Sie kleine Aufmerksamkeiten für Übernachtungen bereit.
Kommen deine Geschwister, um zu bleiben? Ist deine BFF über die Feiertage zu Hause und stürzt mit dir ab? Übernimmt Mama das Gästezimmer? Die kleinen Details sorgen dafür, dass sie sich willkommen und wie zu Hause fühlen. Durbin empfiehlt, sie zu fragen, was sie morgens gerne trinken (einschließlich ihrer bevorzugten Marke oder Art von Kaffeeweißer!), ihren Lieblingssnacks und Frühstücksartikeln, um die Morgenstunden zu einem Kinderspiel zu machen. Halten Sie saubere Handtücher bereit, wenn sie ankommen, damit sie nicht fragen müssen, wann es Zeit zum Duschen ist, und geben Sie das WLAN-Passwort und ein Ladegerät an, damit sie ihre Technik anschließen können, wenn sie ankommen. Durbin empfiehlt außerdem, das Badezimmer mit Toilettenartikeln auszustatten, falls sie vergessen haben, Zahnpasta einzupacken. „Und stellen Sie sicher, dass im Badezimmer ein Kolben vorhanden ist“, rät sie. „Niemand will fragen müssen!“ Sie müssen nicht jede Minute ihres Aufenthalts planen, aber Durbin hat einen großartigen Vorschlag für Ausfallzeiten. „Wenn Sie ein paar faule Tage im Haus geplant haben, macht es Spaß, ein Puzzle aufzustellen, an dem alle den ganzen Tag arbeiten können“, teilt sie mit.
Bei so vielen durchdachten Details werden Ihre Gäste nächstes Jahr nach einer Einladung schreien – oder sich revanchieren, wenn Sie einen Platz zum Abhängen brauchen.
