Verlängern Sie Ihre Gartensaison: Gemüse und Kräuter, die Sie während der Wintermonate drinnen anbauen können

Je nachdem, in welchem ​​Teil des Landes Sie sich befinden, genießen Sie vielleicht immer noch die köstliche Ernte aus Ihrem Garten, aber hier im Mittleren Westen winke ich unter Tränen von, na ja, fast alles frisch. Während es wahrscheinlich unmöglich ist, wunderschöne Erbstücktomaten wachsen zu lassen, sehe ich die Pflanzen und Kräuter auf der positiven Seite, die während der tristen Wintermonate drinnen weiter gedeihen werden.

Wenn Sie sich westlich der Rockies befinden, haben Sie in den Wintermonaten noch bessere Chancen, Gemüse drinnen anzubauen. Stellen Sie einen kleinen Behälter mit Salat oder Kirschtomaten an den sonnigsten Platz in Ihrem Haus und sehen Sie, was passiert!

Wenn Sie wie der Rest von uns mit jedem überzähligen Rochen auskommen, der in diesen langen Wintermonaten fällt, versuchen Sie, ein paar Kräuter und Gemüse anzubauen, die nicht benötigen genauso viel Sonnenschein aus der folgenden Liste.

(Bildnachweis: Ashley Poskin)

Kräuter

In einen kleinen Topf an die sonnigste Stelle deiner Küche stellen – die Kräuter brauchen täglich etwa vier Stunden Sonne. Nach Bedarf zuschneiden, oder in Olivenöl einlegen für die spätere Verwendung.

Was bedeutet es, wenn du einen Engel siehst?

• Schnittlauch
• Oregano
• Rosmarin
• Petersilie
• Weise
• Basilikum
• Thymian
• Wie

(Bildnachweis: Ashley Poskin)

Zwiebeln

Legen Sie die Wurzelenden in ein kleines Glas mit ein paar Zentimeter Wasser, stellen Sie sie an einen sonnigen Ort und beobachten Sie, wie sie wachsen! Wechseln Sie das Wasser einmal pro Woche.

• Schalotten
• Knoblauch scapes

(Bildnachweis: Ashley Poskin)

Grüne

Karottenspitzen abschneiden und in eine Schüssel geben, die mit 1/2″ Wasser gefüllt ist; auf einer sonnigen Fensterbank setzen und dem Grün beim Wachsen zusehen. Um Sellerie und Salat nachwachsen zu lassen, legen Sie den Boden in eine flache Schüssel mit Wasser in die Sonne, warten Sie 3-5 Tage und Sie werden sehen, wie er nachwächst! Für beste Ergebnisse in Erde umpflanzen, nachdem die ersten Sprossen erschienen sind.

• Karottenoberteile
• Römersalat
• Sellerie

(Bildnachweis: Emily Han)

Sprossen

Die eigenen Sprossen anzubauen ist etwas arbeitsintensiver als Kräuter oder Salat, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Kasse Das ausführliche Tutorial von The Kitchen beim selbst anbauen.

• adzuki
• Alfalfa
• Rüben
• Brokkoli
• Kichererbse
• Bockshornklee
• Linse
• nur
• Zwiebel
• Rotkohl
• Rakete
• Zuckererbsen
• Weizengrass

Ashley Poskin

Mitwirkender

Was bedeutet die Zahl 555?

Ashley tauschte das ruhige Leben einer Kleinstadt in einem großen Haus gegen die Hektik der Windy City. An jedem beliebigen Tag findet man sie vielleicht bei einem freiberuflichen Foto- oder Blog-Auftritt, zankt mit ihrem kleinen Liebling oder geht mit Chuck den Boxer spazieren.