Alle von Redakteuren geliebten Kaffee-Essentials, über die wir 2022 geschwärmt haben

Es ist kein Geheimnis, wir AT-Leute sind keine Unbekannten für a Gute Tasse Joe . Tatsächlich lieben einige von uns das Zeug so sehr, dass wir das Kaffeetrinken in unsere Persönlichkeit aufgenommen haben und darauf bestehen, aufzutauchen überall, überallhin, allerorts mit einer Latte in der Hand (ja, ich gehöre zu diesem Clan). Ich denke, es ist fair anzunehmen, dass wir alle Mitglieder unseres Teams uns an einer Fülle von Bohnen und Braumaschinen versucht haben. In diesem Jahr haben wir mehr als eine Handvoll Gadgets, Techniken und Tüten Kaffee entdeckt, die verdient haben dauerhafte Flecken in unseren Küchen. Also dachten wir, wir wären nachlässig, wenn wir unsere Erkenntnisse nicht mit allen und allen, die wir kennen, teilen würden. Das Leben ist zu kurz um schlechten Kaffee zu trinken! Und wenn wir Menschen helfen können, ihre tägliche Dosis Bohnensaft zu verbessern, dann haben wir unsere Arbeit richtig gemacht.

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Maschinen und Macher

Einkaufsredakteurin Jada Wong (und eine Handvoll andere AT-Mitarbeiter ) kann nicht genug von dieser protzenwürdigen Maschine bekommen. 'Ich habe das Breville espresso zubereiten r und benutze es jeden Tag. Es ist teuer, macht aber starken Espresso (es gibt ein Manometer, damit Sie sehen können, wann es die richtige Stelle trifft, um als Espresso zu gelten), hat eine eingebaute Mühle und einen Aufschäumer und kann auch einfach heißes Wasser ausstoßen, damit Sie es nicht haben einen separaten Teekessel zum Kochen von Wasser zu verwenden/kaufen.“ Die Wahrheit ist, dass man für guten Espresso eine gute Maschine haben muss, und dies ist eine verdammt gute Maschine.

Manchmal ist ein Old-School-Gebräu genau das Richtige! Fragen Sie Ian, den Senior Commerce Editor auf unserer Schwesterseite Kitchn, und er wird es dir sagen dass diese Mr. Coffee 5-Tassen-Kaffeemaschine ist ein Superstar, wenn es um eine erschwingliche, zuverlässige und einfache Kaffeemaschine geht: „Während die meisten Tropfmaschinen heutzutage scheinbar eine Million verschiedene Einstellungen und Knöpfe haben, ist dieses spartanische Modell einfach zu bedienen und erledigt die Arbeit jedes Mal. Es buchstäblich hat eines Taste: der „Ein“-Schalter. Setzen Sie einfach Ihren Filter ein, gießen Sie Ihren gemahlenen Kaffee ein, füllen Sie Wasser in den Behälter, legen Sie den Schalter um und voila — Kaffee wird serviert.'

Eine weitere Espressomaschine, die unser Team liebt, dieses DeLonghi-Gerät ist erschwinglich, effizient und kompakt. Es hat einen Milchstab, kann zwei Schüsse gleichzeitig machen und ist unglaublich einfach zu bedienen. Ian, Senior Commerce Editor von Kitchenn, schreibt : „Wenn Sie eine Kanne Filterkaffee zubereiten können – was Sie ja können – können Sie [mit dieser Maschine] einen echten Espresso zubereiten.“ Mahlen Sie einfach Ihre Bohnen vor, laden Sie den Siebträger auf, drücken Sie einen Knopf und sehen Sie zu, wie Espresso auf Barista-Niveau aus der Maschine fließt.

Kaffee: Bohnen, Instant und Sonstiges

Es gibt Tonnen Möglichkeiten, Kaffee heutzutage zu Hause zuzubereiten, aber eine der innovativsten neuen Brühmethoden, die wir in letzter Zeit gesehen haben, erfordert überhaupt keine Maschine. Eingeben: Komiker . Stattdessen brauchen Sie nur eine konzentrierte Mini-Tasse hochwertigen Kaffees aufzutauen, der von kleinen Röstereien bezogen wird, und Sie haben in Sekundenschnelle eine Tasse auf Café-Niveau. Das Zeug ist so cool und so gut, es ist sogar hat das Herz erobert von Kitchns Chefredakteurin Faith Durand, die seit über einem Jahr Abonnent ist!

Wenn Oprah darauf steht, müssen wir es versuchen. Und genau das hat unsere Chefredakteurin Tamara damit gemacht Clevr Blends Mokka Superlatte . Wie sich herausstellt (niemand ist überrascht), hat Oprah einen guten Geschmack. „Diese Instant-Lattes schmecken nicht sofortig,' teilte Tamara , „Mit seidiger Schokolade, warmen Gewürzen und gehirnfördernden Adaptogenen ist es im Grunde eine Umarmung in einer Tasse.“ Wenn es eine Sache gibt, die wir zu dieser Jahreszeit brauchen, dann ist es eine Umarmung in einer Tasse!

Diese Mod-Tasche Vietnamesischer Kaffee ist ein weiterer Favorit unter uns Kaffee-Obsessiven. Wenn es nach der traditionellen Methode mit einem Phin-Filter gebrüht wird, ergibt sich eine Tasse Kaffee, die nur als 'Tropfkaffee trifft auf Pour-Over trifft auf Espresso' beschrieben werden kann, erklärt Ian. Die Bohnen stammen von einem von Einwanderern gegründeten und geführten Unternehmen, das neu in der Szene ist, sich aber sofort mit seinen hochwertigen Robusta-Bohnen bewährt hat.

Dieses Kaffeepulver ist vollgepackt mit Adaptogenen für einen konzentrierten, beständigen Energieanstieg ohne die Höhen und Tiefen, die üblicherweise mit hohen Dosen von Koffein verbunden sind. Ich finde es toll, dass es keinen speziellen Schneebesen oder Aufbrühen erfordert, geben Sie einfach einen Löffel in die Milch Ihrer Wahl, rühren Sie sie gesund um und boom! Sofortige cremige Köstlichkeit. Es ist weich und befriedigend und hat definitiv einen erdigeren Geschmack als Kaffee allein – nicht auf schlammige Weise, sondern erinnert an eine gute Tasse heißen Kakao. Perfekt für das kalte Wetter.

Instantkaffee hat einen schlechten Ruf, und das aus gutem Grund. Es ist traditionell adstringierend und metallisch. Brunnen, Partner nehmen das einfach zu brauende Bohnenpulver auf ist das komplette Gegenteil dieser Vorurteile. Aufgebrüht wie ein Teebeutel, hat diese innovative Art, Ihr Verlangen nach Kaffee zu stillen, die Chefredakteurin Tamara zu einer Liebhaberin von Instantkaffee gemacht. „Diese Instant-Kaffee-Packungen sind so lecker, dass ich nicht einmal den Unterschied zwischen meiner Tasse zu Hause und einer, die ich in einem schicken Café gekauft habe, erkennen kann. Ich werde der Erste sein, der es zugibt, ich bin die am wenigsten geduldige Person auf dem Planeten, und ich habe endlich eine Brühmethode gefunden, mit der ich umgehen kann, wenn meine Augen morgens kaum geöffnet sind und ich Koffein brauche STAT .' Dasselbe Mädchen, dasselbe.

Gadgets, Gläser und Tassen

Von allen Aufschäumern, die wir ausprobiert haben, dieser Clevr mischt Gadget nimmt den Kuchen. Unsere Chefredakteurin Tamara Kraus verwendet es täglich und erklärt: „Dieses Gadget sieht nicht nur elegant aus, sondern ist auch äußerst effektiv und gibt mir diesen cremigen Mikroschaum, den ich mir nur vorgestellt habe tatsächlich Baristas erreichen könnten.' Ein Leben lang Barista-würdige Lattes für nur 18 US-Dollar, ich nehme es!

Da ich je nach Stimmung zwischen heißem und kaltem Kaffee schwanke, ist es in meinem täglichen Morgenritual von größter Bedeutung, ein Glas zu haben, das sowohl heiße als auch kalte Brühe aufnehmen kann. Diese atemberaubenden, doppelwandige Gläser von Yield sind aus Borosilikatglas gefertigt (sie können direkt aus dem Gefrierschrank in den Ofen gehen, ohne zu zerbrechen) und haben die perfekte Größe für einen Flat White-Kaffee exakt wie ich meine mache.

Gute Kegelmahlwerke können teuer sein. Glücklicherweise, dieses einfache Handkurbel-Gadget Funktioniert genauso gut und ist ein Bruchteil des Preises. Es hat 18 einstellbare Einstellungen und funktioniert mit jedem Brühstil, von Espresso bis zu traditionellem Drip. Mit patentierten, doppelt beschichteten Keramikfräsern, die lange halten fünfmal länger als vergleichbare Edelstahlgrate würde ich argumentieren, dass es einem ausgefallenen, teureren Modell vorzuziehen ist.

Meine morgendliche Tasse Joe ist nicht verhandelbar. Und wenn ich morgens in Eile bin, gibt es nichts Hilfreicheres, um meine schnelle Koffein-Dosis zu bekommen, als das hier Enfinigy Wasserkocher . In weniger als zwei Minuten kommt ein voller Wasserkanister zum Kochen, während sich die Außenseite des Wasserkochers kühl anfühlt. Mit anderen Worten, wenn Ich schalte den Wasserkocher an Erstens, wenn das Mahlgut in meiner French Press ist, ist das Wasser gekocht. Ja, es ist so schnell!

Wussten Sie, dass die Frische Ihrer Bohnen den Geschmack Ihrer Tasse komplett beeinflussen kann? Ja, jetzt weißt du es! Dies schlanker, luftdichter Kanister von Kaffeeliebhabern bei Fellow arbeitet, um den Geschmack, die Farbe und die Frische der Bohne Ihrer Wahl zu erhalten. Es hält den Innenraum mit einer Druckpumpe sauerstofffrei und ist a zweifelloser Favorit (und völlig unterschätztes) Kaffeewerkzeug.

Alles Cold Brew

Einige von uns hier im AT sind das ganze Jahr über fest auf Team Iced Coffee eingestellt, egal bei welchen Temperaturen – ja, sogar im Winter. Und wenn es darum geht, zu Hause eine erfrischende Tasse zu brauen, liebt Shopping Director Jada das Takeya Cold Brew Maker . Sie liebt es, wie einfach es zu bedienen ist und wie gut es nach fünf Jahren fast täglicher Nutzung hält. Außerdem gab sie uns diesen heißen Tipp für mühelos einfachen Sirup: „Geben Sie Minzblätter, Fenchelsamen oder Kardamom in das Körbchen und lassen Sie sie über Nacht mit der Zucker-Wasser-Mischung ziehen.“ Danke Jada!

Gründe & Jagdhunde ist aufgrund ihres erstaunlichen Geschmacks eine beliebte Kaffeemarke bei unseren Mitarbeitern und die Tatsache, dass ein Teil des Erlöses aus jedem Kauf dazu beiträgt, Tiere im ganzen Land zu retten. Ihr kaltes Gebräu ist insbesondere ein Favorit für unseren Handelsdirektor Mark, für den es schnell zu einer morgendlichen Anlaufstelle wurde. Es ist eine kräftige und dennoch milde Röstung mit Noten von dunkler Schokolade, Marshmallow, Graham Cracker, Haselnuss und Vanilleschote, wodurch es perfekt für jederzeitige Schlucke ist.

Ein Muss für Cold Brew für Senior Commerce Editor, Alicia, Gradys hat die Kunst des Chicorée-Kaffees im New Orleans-Stil in Cold Brew-Form perfektioniert. Dieses benutzerfreundliche Set ergibt bis zu 36 Portionen und benötigt keinen separaten Behälter zum Aufbrühen – Sie können alles in einem Beutel machen! Es kommt auch mit einem praktischen Ausgießer, so dass es perfekt ist, um es in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren und wann immer Sie wollen, kaltes Gebräu auf Abruf zu haben. Der Chicorée und die Gewürze machen den Kaffee so aromatisch, dass Sie außer der Milch Ihrer Wahl nichts hinzufügen müssen.

Ein weiterer fantastischer Cold Brew, diese OXO-Option ist ein weiterer Favorit unserer Mitarbeiter. Es ist extrem einfach zu verwenden – geben Sie einfach den Boden Ihrer Wahl in die obere Kammer (kein Filter erforderlich!), Schließen Sie den Deckel, fügen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie den Kaffeebereiter im Kühlschrank stehen, während er über Nacht seine Magie entfaltet. Wir lieben es, uns dem wöchentlichen Ritual hinzugeben, eine große Charge herzustellen, und stellen fest, dass wir mit diesem praktischen Gadget viel Geld sparen.

Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf Kitchenn. Sehen Sie es hier: Alle von der Redaktion bevorzugten Kaffee-Essentials, über die wir 2022 geschwärmt haben