Ich habe 5 Möglichkeiten ausprobiert, einen fettigen Grillkorb zu reinigen – und der Gewinner war wirklich beeindruckend

Die Grillsaison ist da und das bedeutet, dass die Grillgeräte ständig im Umlauf sind. Einer der vielseitigsten im Bunde ist der Grillkorb , einem perforierten Edelstahlkorb, mit dem Sie kleine Dinge wie geschnittenes Gemüse oder beispielsweise mundgerechte Steak- und Paprikastücke für Fajitas grillen können, ohne befürchten zu müssen, dass sie durch die Roste in das feurige Inferno darunter rutschen.

Meistens ist das Grillgut im Korb mit einer Art Marinade überzogen, die nach mehreren Minuten über dem offenen Feuer unglaublich klebrige Rückstände hinterlässt. Noch schlimmer ist Öl, das auf dem Metall festklebt wie gehärteter Schellack und scheinbar undurchdringlich für normales Händewaschen ist.

Deshalb wollte ich wissen, ob es eine Möglichkeit gibt, Grillkörbe mit minimalem Aufwand glänzend und sauber zu bekommen. Gab es eine bestimmte Reinigungsmittel das könnte das ausgehärtete Fett auflösen? Würde ein DIY-Reiniger wie Essig oder Backpulver besser funktionieren? Ich konzentrierte mich auf fünf beliebte Methoden und beschloss, jede einzelne auf die Probe zu stellen.

So habe ich die Reinigung der Grillkörbe getestet

Zunächst wollte ich sicherstellen, dass ich ein gleichmäßiges Schmutzfeld hatte, also bestand der erste Schritt darin, meine beiden Grillkörbe gleichmäßig zu verschmutzen, indem ich sie mit Balsamico-Vinaigrette bestrich und sie 10 Minuten lang auf einem 400-Grad-Grill erhitzte. Ich ging davon aus, dass Grillkörbe hauptsächlich zum Grillen von Gemüse verwendet werden und das Gemüse normalerweise in Olivenöl oder einer Marinade auf Ölbasis bestrichen wird. Die Verwendung einer Vinaigrette mit viel natürlichem Zucker wäre also eine gute Annäherung an die Art von Rückständen, die normalerweise zurückbleiben . Nach 10 Minuten waren die Körbe mit einer Masse aus klebrigem, braunem, eingebranntem Fett überzogen.

Ich habe den ersten Korb verwendet, um mehrere Methoden zu testen, wobei ich drei der Methoden auf einer Seite der Pfanne und auch auf der Innen- und Außenseite ausprobiert habe, sodass genügend Oberfläche vorhanden war, um zu beurteilen, wie effektiv sie war. Ich habe den Boden des Korbs für eine andere Methode aufgehoben. Und den zweiten Korb habe ich nur für die letzte Methode aufgehoben, bei der ich ihn von Hand spülte und durch die Spülmaschine laufen ließ.

Ich habe mir vorgenommen, nur eine Minute lang mit starkem, aber nicht Hulk-starkem Druck zu schrubben. Zum Schrubben habe ich meistens einen Scheuerschwamm aus Walnussschalen verwendet, da er eine ordentliche Scheuerkraft hat, aber nicht so stark, dass er die Reinigungskraft der Reinigungsmittel übersteigt.

Die Bewertungen : Ich habe meine Ergebnisse auf einer Skala von 1 bis 5 bewertet, wobei 1 die schlechteste Methode insgesamt und 5 die beste ist. Die schlechtesten Punkte erhielten diejenigen, bei denen sich das eingebrannte Fett überhaupt nicht zu bewegen schien. Je effizienter das Reinigungsmittel, desto höher die Bewertung. Bei der Bestimmung des Produktwertes habe ich auch den Preis berücksichtigt. Reinigungsmittel mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis erhielten Extrapunkte.

Notiz : Lesen Sie unbedingt die Anweisungen Ihres Herstellers, bevor Sie Ihren Grillkorb reinigen. Testen Sie vor Ort, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Reinigungsmethode für den Grillkorb: Essigspritz

• Gesamtzeit : 6 Minuten
• Bewertung : fünfzehn

Die Methode : Der Säuregehalt von Essig macht ihn zu einem so guten Reiniger. Da Essig so säurehaltig ist, kann er tatsächlich einigen schwierigen Ablagerungen, einschließlich Fett, entgegenwirken. Ich habe eine Sprühflasche mit zwei Teilen destilliertem weißem Essig und einem Teil Wasser gefüllt. Dann habe ich den Boden der Grillpfanne mit der Mischung besprüht und sie etwa 5 Minuten ruhen lassen. Anschließend habe ich die behandelte Stelle eine Minute lang mit dem Scheuerschwamm abgerieben.

Wie es lief : Leider schien die Essigmischung nicht dazu beizutragen, das eingebrannte Fett zu durchdringen. Der Scheuerschwamm erledigte tatsächlich die gesamte Reinigung.

Reinigungsmethode für den Grillkorb: Backpulverpaste

• Gesamtzeit : 6 Minuten
• Bewertung : 2,5/5

Die Methode : Backpulver ist ein magischer kleiner Haushaltsreiniger mit feiner Körnung, der reinigt, ohne zu zerkratzen. Ich habe eine Paste aus zwei Teilen Backpulver und einem Teil Wasser hergestellt. Dann habe ich die Paste auf die Pfanne gestrichen und 5 Minuten ruhen lassen. Ich habe die behandelte Stelle 1 Minute lang mit einem Scheuerschwamm abgerieben, bei hartnäckigeren Flecken kann man aber auch eine Spülbürste verwenden.

Was bedeuten die Zahlen 444?

Wie es lief : Die Backpulvermischung war deutlich wirksamer als die Essigmethode. Das festgebackene Fett ließ sich mit dem Scheuerschwamm leichter entfernen. Dennoch war es kein Wundermittel, da es nur eine kleine Delle im Chaos hinterließ.

Reinigungsmethode für den Grillkorb: Bar Keepers Friend Soft Cleanser

• Gesamtzeit : 1 Minute
• Bewertung : 2,5/5

Die Methode : Ich habe eine großzügige Menge des sanften Reinigers auf meinen Schwamm gegeben und ihn auf dem Korb verrieben. Ich habe 1 Minute lang geschrubbt.

Wie es lief : Ich hatte große Hoffnungen in diesen Reiniger, weil ich Bar Keepers Friend für andere Reinigungsbedürfnisse mag. Überraschenderweise war es bei der Entfernung des eingebrannten Fetts nicht sehr effektiv. Es war nur einen Tick besser darin, die Verschmutzungen aufzuweichen, als die selbstgemachte Backpulverpaste. Aber weil eine Flasche viel mehr kostet, erhält sie die gleiche Punktzahl.

Reinigungsmethode für den Grillkorb: Spülmittel + automatische Spülmaschine

• Gesamtzeit : 1 Stunde, 1 Minute
• Bewertung : Vier fünf

Die Methode : Ich habe den zweiten Grillkorb mit Fettbekämpfungsmittel von Hand gewaschen Dawn Spülmittel . Ich habe es dann mit einem in die Spülmaschine gegeben Kaskadenwaschmittelbehälter für einen einstündigen Waschgang.

Wie es lief : Da ich für die Dawn-Seife einen normalen Schwamm verwendet habe, anstatt mit dem Scheuerschwamm zu schrubben, löste sich das eingebrannte Fett in beiden Pfannen nicht, aber Dawn entfernte das weiche, schlammige Zeug. Nachdem ich die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt hatte, war ein großer Teil des eingebrannten Fetts verschwunden, und ich musste mich dabei überhaupt nicht anstrengen! Diese Methode war definitiv nicht perfekt – die Oberfläche war immer noch reichlich mit braunem, eingebranntem Fett gesprenkelt –, aber es ist eine großartige Möglichkeit, einen Großteil des Schmutzes zu entfernen und das manuelle Schrubben auf ein Minimum zu beschränken.

Reinigungsmethode für den Grillkorb: Dawn Powerwash

• Gesamtzeit : 6 Minuten
• Bewertung : 4,5/5

Die Methode : Ich habe zwei Seiten der Grillpfanne damit eingesprüht Dawn Powerwash , und 5 Minuten ruhen lassen. Dann schrubbte ich 1 Minute lang mit dem Scheuerschwamm.

Wie es lief : Ich war wirklich beeindruckt, wie gut das ist Powerwash drang in das eingebrannte Fett ein. Als ich anfing zu schrubben, konnte ich sehen, wie es beim Schrubben schmolz. Dies war definitiv das wirksamste Reinigungsmittel zur Entfernung der schlimmsten eingebrannten Fette. Aber es braucht viel Kraft. Ich schätzte, dass es gute 10 bis 15 Minuten Schrubben erfordern würde, um eine ganze Pfanne zu reinigen. Nicht schlecht, aber zumindest hat der Powerwash die Arbeit viel einfacher gemacht!

Wie entfernen Sie hartnäckige Flecken auf Ihrem Grillkorb? Sag es uns unten in den Kommentaren.

Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf Kitchn. Sehen Sie es dort: Wir haben 5 Methoden ausprobiert, um einen fettigen Grillkorb zu reinigen – und es gab einen klaren Gewinner