Schauen Sie, es gibt eine einfache Wahrheit über das Backen: Sie können alle technischen Fähigkeiten, das kreative Genie und die Übung der Welt haben, aber wenn Sie unterdurchschnittliche Werkzeuge verwenden, wird Ihr Endergebnis wahrscheinlich nicht Ihr Potenzial erreichen . Verbrannte Kanten, rohe Mitten, feuchte Böden – All diese tragischen Enden Ihrer Backbemühungen können vermieden werden, indem Sie sich mit ausstatten erstklassige Backutensilien . Und, bei all meiner Erfahrung in Restaurants, mit meiner eigenen Donut-Geschäft , und hier bei Kitchn, wo ich jede Menge Küchenutensilien ausprobiere, würde es mir schwer fallen, eine bessere Begleitmarke für Bäcker als GIR zu finden.
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AUSRÜSTUNG , G und ich t R ight, ist ein Redakteurs-Favorit bei Kitchn, seit ihr epischer Pfannenwender vor Jahren zum ersten Mal auf unserem Radar aufgetaucht ist. Seitdem verlieben wir uns Hals über Kopf in so ziemlich alles, was diese Werkzeugmeister herausgebracht haben. Von genial wiederverwendbare backmatten zu bahnbrechende Pfannen (Wer hätte gedacht, dass eine Kelle Ihre Welt erschüttern könnte?) – es scheint, als gäbe es nichts GIR kippen richtig machen. Und glücklicherweise haben sie kürzlich ein Paket herausgebracht, das meine Geheimwaffe für perfekt gebackene Herbstleckereien war: die Bäckerbündel .
Bäckerbündel AUSRÜSTUNG Kaufe jetzt GIRs Bäckerbündel enthält drei wichtige Must-Haves in jeder Bäckerküche: ein hervorragendes Set Ofenhandschuhe, eine wahnsinnig hilfreiche Backunterlage und – mein Favorit – einige super innovative Cupcake-Förmchen. Das Set ist ein wunderbares Geschenk für den Bäcker oder angehenden Konditor in Ihrem Leben, aber es ist auch einfach ein Set, das es sich lohnt, in Ihrer eigenen Küche zu haben, auch wenn Sie nicht sehr oft backen. Lassen Sie uns darüber sprechen, warum.
Mit weichem Frottee gefüttert, gefällt mir das Innenleben diese Handschuhe ist nicht nur von der Hitze Ihres Backgeschirrs isoliert, sondern nimmt auch Feuchtigkeit von Ihren Händen auf. Ich bin mir nicht sicher, ob Sie das jemals erlebt haben, aber Wasser leitet Wärme. Wenn Sie also mit einem feuchten Handtuch eine heiße Pfanne direkt aus dem Ofen genommen haben, besteht eine gute Chance, dass Sie sich böse verbrennen . Glücklicherweise erfüllen diese GIR-Fäustlinge eine doppelte Aufgabe und schützen Ihre Hände innen mit dem saugfähigen Frottee und außen mit einer biegsamen, strukturierten Silikonbeschichtung. Der beste Teil? Nach einem großen Backabenteuer können Sie diese Welpen für eine superleichte Reinigung direkt in die Waschmaschine werfen.
Next Up: Die Gebäckmatte . Diese große Silikonmatte dient als Oberfläche zum Ausrollen von Keksen, laminierten Waren oder dank der praktischen konzentrischen Kreise in der Mitte von Kuchenteig. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Ihre Theke sauber zu halten, wenn Sie Nüsse zerkleinern oder trockene Zutaten messen. Jetzt, da ich professionell in der Konditorei arbeite, werden alle Rezepte normalerweise in Gramm abgewogen, im Gegensatz zu Tassen und Teelöffeln, weshalb GIR hilfreiche Umrechnungen, Maße und Rezepte direkt auf die Matte druckte, um ein unkompliziertes Backen zu ermöglichen. Kein Wunder, dass dies mit Hilfe eines professionellen Konditors entworfen wurde! Es zeigt.
Zum Schluss Muffins und Cupcakes Liner . Ich habe mich gefragt: Warum nicht ich vorher daran denken? Das Set aus 12 spülmaschinenfesten Silikonförmchen benötigt kein Muffinblech. Bitte erlauben Sie mir, das zu wiederholen: Sie benötigen keine Muffinform ! Die farbenfrohen kleinen Halter stehen von alleine – Sie legen sie einfach auf ein Blech oder in eine Backform und Sie haben im Handumdrehen ein Set süßer, flauschiger Leckereien. Das ist bahnbrechend für jemanden, der in einer kleinen NYC-Wohnung lebt, weil Muffinformen so viel Platz in meinen Schränken einnehmen, aber diese Einsätze lassen sich für eine kompakte Aufbewahrung ineinander stapeln. Und wenn Sie eine Muffinform verwenden, hat jeder Einsatz zwei leicht zu hebende Griffe, damit Ihre Cupcakes ihre Form behalten können, wenn Sie sie herausnehmen. Genius!
Endeffekt, dieses Bündel ist der Traum eines jeden Bäckers – und jetzt im Angebot! Also, mit den bevorstehenden Feiertagen (und all den Desserts in Familiengröße, die damit einhergehen), holen Sie sich dieses Set so schnell wie möglich in die Hände.
Besorgen: Bäckerbündel , (normalerweise )
Dieser Beitrag erschien ursprünglich auf Kitchenn. Sehen Sie es hier: Ich bin ein ehemaliger Konditor und dieses erschwingliche Backset hat alles, was ich für die Zubereitung von Weihnachtsleckereien brauche
