Es gibt nichts Besseres, als mit etwas zu kochen, das Sie mit Ihren eigenen Händen angebaut und geerntet haben. Aber nicht jeder ist mit dem Platz für einen Gemüsegarten oder gar einen vertikalen Garten auf Balkon oder Terrasse gesegnet. Das ist okay! Du kannst immer noch so tun, als wärst du Meryl Streep in Es ist kompliziert und ernten Sie zum Teufel aus einem Fenster voller Kräuter in Ihrer Küche. Hier ist wie.
Welche Kräuter soll ich nehmen?
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Einige Kräuter gedeihen in Innenräumen, andere nicht. Wenn Sie ein Anfänger sind, bleiben Sie bei Rosmarin, Oregano, Thymian oder Minze. Wenn Sie Lust haben, probieren Sie Basilikum oder Katzenminze, die etwas wählerischer sein können. Denken Sie daran, dass Kräuter nicht als langfristige Zimmerpflanzen gedacht sind. Nicht, dass es nicht möglich wäre, aber flipp nicht aus, wenn du ein paar Pflanzen verlierst. Es ist normal!
So verwenden Sie unsere Lieblingskräuter.
Rosmarin : Schneiden Sie ein paar Zweige von den Enden ab, etwa ein bis fünf Zoll, und arbeiten Sie Ihre Kochmagie.
Oregano : Schneiden Sie ein paar Stängel von der Pflanze ab und streifen Sie dann die Blätter für die Verwendung ab.
Thymian : Tipp: Lassen Sie die Erde nicht zu trocken werden. Sobald dies der Fall ist, wird die Pflanze Schwierigkeiten haben, zurückzukommen. Schneiden Sie einen Stiel ab und entfernen Sie die kleinen Blätter.
Wie : Meine Lieblingssorte ist Ananas. Welches ist deins? Es gibt so viele zur Auswahl und kann auf so viele verschiedene Arten verwendet werden! Ziehen Sie diese Blätter ab und lassen Sie Ihre Küche wie ein Mojito-Paradies riechen.
Wo kaufe ich sie?
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Die besten Kräuter kommen aus lokalen Tante-Emma-Läden. Sicher, Sie können zu Home Depot laufen und sich einen Wagen mit jedem erdenklichen Kraut kaufen, aber das Risiko ist hoch. Die meisten kleinen und lokal geführten Gärtnereien beschaffen vom Frühjahr bis Herbst regional, was bedeutet, dass Sie die lokale Wirtschaft unterstützen und die Chancen erhöhen, richtig gepflegte Pflanzen zu kaufen.
Profi-Typ: Wenn Sie auf der Suche nach Bio-Kräutern sind, fragen Sie unbedingt den Einzelhandelsmitarbeiter in der Gärtnerei, welche Kräuter als Bio-Kräuter eingestuft sind. Manchmal ist es nicht immer klar. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Kräuter in zertifiziert biologischem Boden umpflanzen und organischen Dünger verwenden.
Wo soll ich sie hinstellen?
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Sie werden viel natürliches Licht brauchen. Wenn Sie sich eine Küche voller Topfkräuter vorstellen, aber nur ein winziges Fenster haben, müssen Sie mit Ärger rechnen. Kräuter können sensible Tiere sein. Im Freien sind sie nicht so wählerisch, aber drinnen sieht es anders aus. Geben Sie Ihren Kräutern helles, indirektes Licht durch ein Süd- oder Ostfenster.
Profi-Typ: Möchten Sie Kräuter drinnen anbauen, haben aber nicht genug natürliches Licht? Investiere in eine Grow-Lampe. Sie finden alle Arten von Systemen auf Amazonas oder luxuriöse Optionen in Ihrem örtlichen Gartengeschäft. Wenn Sie diesen Weg gehen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Kräutern 14 bis 16 Stunden Licht pro Tag geben.
Wie gieße ich meine Kräuter?
Sie möchten keine matschigen, verrottenden Kräuter auf Ihrer Fensterbank sitzen. Pflanzen Sie sie in leicht durchlässige Erde und stellen Sie sicher, dass der Behälter eine Drainage hat. Lassen Sie die Erde trocknen, bevor Sie erneut gießen. Wenn Sie gießen, gießen Sie weiter, bis das Wasser in die Abtropfschale herausschaut. Düngen Sie einmal im Monat für bessere Ergebnisse.
Profi-Typ: Folgen Sie den Anweisungen auf der Düngerflasche. Wenn du mehr Dünger in die Mischung gibst, wird dies deiner Pflanze nicht mehr Auftrieb geben – Pflanzen können sich durch den Missbrauch von Dünger verätzen. Lass es dir nicht passieren!
Was sind das für Dinger, die auf meinen Pflanzen kriechen?
Auch Schädlinge lieben Kräuter! Achten Sie darauf, was um Ihre Pflanzen herumfliegt und kriecht. Überprüfe sie, bevor du sie zu dir nach Hause bringst, und fördere einen guten Luftstrom, indem du Platz zwischen deinen Kräutern lässt. Achte auf klebrige Rückstände, Netze, schwarze Flecken und angekaute Blätter. Wenn Sie ein Problem mit Insekten haben, duschen Sie Ihre Pflanzen und waschen Sie die Blätter mit Spülmittel. Lassen Sie die Erde vollständig austrocknen, bevor Sie erneut gießen. Wenn es ein größeres Problem ist, versuchen Sie es mit Sprays.
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