Egal, ob Sie in einem Gebiet leben, das von Gewittern, Wirbelstürmen, Erdbeben, Tornados oder anderen Naturkatastrophen bedroht ist, wenn der Strom ausfällt, haben wir alle die gleichen Fragen: Wie lange können wir die Lebensmittel im Kühlschrank noch essen oder Gefrierschrank, und was sollten wir behalten oder aufstellen, nachdem der Strom wieder eingeschaltet wurde?
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Hier ist eine Anleitung, die Ihnen hilft, zu überwachen und zu wissen, was mit Lebensmitteln zu tun ist, wenn kein Strom vorhanden ist.
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Ihr Kühlschrank
Die richtige Kühlschranktemperatur
Sie sollten auf einen Stromausfall vorbereitet sein, einschließlich der Einstellung des Kühlschranks auf die richtige Temperatur und der Möglichkeit, ihn auch dann zu überwachen, wenn kein Strom vorhanden ist. Es sollte auf 35 bis 38 °F eingestellt werden; Es lohnt sich, in ein Kühlschrankthermometer zu investieren, damit Sie jederzeit genau wissen, wie hoch die Temperatur im Inneren ist.
- Weiterlesen: Die richtige Temperatur für Ihren Kühlschrank
Wie lange gekühlte Lebensmittel sicher zu essen sind
Wenn der Strom ausfällt, behalten Sie im Auge, wie lange er ausfällt. Halten Sie die Kühlschranktür so weit wie möglich geschlossen und denken Sie daran, dass volle Kühlschränke länger kälter bleiben als leere.
Lebensmittel, die im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind auch dann noch unbedenklich, wenn der Strom nicht länger als vier Stunden ausfällt.
Weiterlesen : Gekühlte Lebensmittel und Stromausfälle: Wann Sie sparen und wann Sie sie wegwerfen sollten bei FoodSafety.gov
Was passiert nach 4 Stunden?
Wenn diese vier Stunden abgelaufen sind und der Strom immer noch ausfällt, müssen Sie die Temperatur im Kühlschrank überwachen. Sobald die Temperatur im Inneren 40 °F oder mehr erreicht, verderbliche Lebensmittel ist nur noch zwei Stunden gut, bevor Sie es aufstellen sollten. Hier ist, was Sie behalten und was Sie wegwerfen sollten:
Speisen zum Aufstellen
- Suppen, Eintöpfe und Aufläufe
- Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte: Gekocht, ungekocht oder andere Lebensmittel wie Aufläufe, die diese Dinge enthalten
- Käse: Weich, zerkleinert, fettarm
- Molkerei: Milch, Sahne, Joghurt, Sauerrahm, Buttermilch, Kondensmilch
- Soja- und Nussmilch
- Eier: Gekochte, ungekochte und alle Lebensmittel, die Eier enthalten (wie Quiches und Vanillepudding)
- Frucht: Früchte schneiden
- Gewürze: Fischsauce, Austernsauce, cremige Dressings, Spaghettisauce, Mayonnaise, die acht Stunden oder länger über 15 °C gestanden hat
- Brote: Kühlschrankkekse, Brötchen, Keksteig
- Pasta: Frische Nudeln, Salate
- Süßigkeiten: Käsekuchen, Sahne- oder Vanillepuddingpasteten, Sahnegebäck
- Gemüse: Vorgewaschenes Gemüse, gekochtes Gemüse, Gemüsesaft, Knoblauch in Öl,
- Tofu
Lebensmittel, die Sie behalten können
- Käse: Harte, verarbeitete, geriebene Hartkäse wie Parmesan und Romano
- Molkerei: Butter, Margarine
- Frucht: Fruchtsaft, Dosenobst, frische ganze Früchte, Trockenfrüchte
- Gewürze: Nussbutter, Konfitüren, Gelees, Ketchup, Oliven, Gurken, Senf, scharfe Sauce, BBQ-Sauce, Relish, Dressings auf Essigbasis, Worcestershire, Sojasauce, Hoisinsauce
- Brote: Brot, Brötchen, Kuchen, Muffins, Schnellbrote, Tortillas, Bagels
- Frühstück: Waffeln, Pfannkuchen
- Süßigkeiten: Fruchtfüße
- Gemüse: Roh
- Kräuter
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Ihr Gefrierschrank
Die richtige Gefriertemperatur
Genau wie beim Kühlschrank gibt es auch beim Gefrierschrank eine ideale Temperatur. Halten Sie es bei 0 ° F und investieren Sie in ein Gefrierthermometer, damit Sie seine Temperatur überwachen können.
- Weiterlesen: Die richtige Temperatur für Ihren Gefrierschrank
Wie lange gefrorene Lebensmittel sicher verzehrt werden können
Zu wissen, was im Gefrierschrank aufbewahrt werden soll, ist viel einfacher als im Kühlschrank. Im Grunde möchten Sie nur, dass Lebensmittel, egal welcher Art, gefroren bleiben!
- Voller Gefrierschrank: Ein voller Gefrierschrank hält die Temperatur etwa 48 Stunden lang.
- Halbvoller Gefrierschrank: Die Zeitachse sinkt auf 24 Stunden wenn Ihr Gefrierschrank nicht voll ist. Versuchen Sie, die Lebensmittel dicht beieinander zu gruppieren, damit sie länger kälter bleiben.
Nachdem der Strom wieder eingeschaltet wurde, überprüfen Sie die Lebensmittel auf Eiskristalle. Wenn noch Kristalle vorhanden sind, können Sie sie bedenkenlos wieder einfrieren.
Dieser Beitrag lief ursprünglich auf Kitchen. Sehen Sie es dort: Das sollten Sie nach einem Stromausfall behalten und wegwerfen
