In Frankreich bedeutet goûter „schmecken“. Es ist ein passendes Wort, um den leichten Nachmittagssnack zu beschreiben, den Kinder oft in der Freizeit zwischen der Ankunft von der Schule und dem Abendessen zu sich nehmen. Es ist später als das, was Sie oft als Snackzeit bezeichnen – es wird irgendwo zwischen 16 und 17 Uhr gegessen.
Und es ist seit Jahren ein wesentlicher Bestandteil meiner Routine. Jeden Tag mache ich eine Pause für einen Snack, der etwa eine Stunde bevor ich meinen Computer ausschalte und mich auf den Weg in den Abend mache, kommt Trainingskurs . Es ist mein Zeichen dafür, dass der Arbeitstag fast vorbei ist, eine kleine Belohnung, um den Übergang zu erleichtern und alle anderen abzuwehren Burnout bei der Arbeit von zu Hause aus .
Aber jetzt, wo ich weiß, dass es seine Wurzeln in einem hat Französische Tradition , macht es den langen WFH-Nachmittagen noch mehr Freude – besonders wenn die Sonne früh untergeht.
Was ist ein Nachmittags-Goûter?
Typischerweise ist Goûter ein Snack am späten Nachmittag, der den Hunger stillen soll, der zwischen Mittag- und Abendessen einsetzt. In den Vereinigten Staaten kann es sein, dass man zwischen 14 und 15 Uhr eine Handvoll Nüsse oder einen Müsliriegel zu sich nimmt. Aber in Frankreich ist es gegen 16 Uhr ein Croissant, ein Joghurt, Käse und Cracker oder ein Stück Obst, oft begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee. Betrachten Sie es als größer als einen Snack zum Mitnehmen, aber kleiner als eine komplette Mahlzeit. Während es für französische Kinder vielleicht ein Ritual nach der Schule ist, ist es für mich ein kleiner Genuss, mir vor dem Ende des Arbeitstages noch einen letzten Anstoß zu geben.
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Wie ich Le Goûter umarme
Jahrelang hatte ich jeden Nachmittag einen Goûter, ohne es überhaupt zu merken. Ich schnitt ein paar Stücke Käse, schnappte mir ein paar Cracker, schälte eine Orange und machte mir eine heiße Tasse Tee (oder, wenn der Nachmittag es erforderte, einen zweiten Latte).
Da ich mich jedoch selbst als Frankophile bezeichne, habe ich mein neu gewonnenes Wissen über Goûter als Konzept genutzt, um meinem WFH-Entspannungsritual etwas mehr Flair zu verleihen. Die Grundzutaten bleiben die gleichen – Käse, Cracker, vielleicht ein Baguette oder Gebäck, wenn ich es zur Hand habe, Joghurt, Tee – aber ich präsentiere sie auf eine Art und Weise, die sich eher wie ein Anlass anfühlt als wie ein schnelles Mittel zum Zweck.
Ich nehme mir die Zeit, einen Teller oder einen herauszuholen kleines Käsebrett . Ich verfeinere den Joghurt – manchmal mit Müsli, Kakaonibs, Honig oder Trockenfrüchten. Ich habe eine Handvoll Nüsse in eine kleine Servierschüssel gegeben. Ich achte darauf, a zu verwenden hübsche Vintage-Tasse für den Tee. Wenn ich einen Snack zu mir nehme, warum soll er sich dann nicht gewollt, hübsch und ach so französisch anfühlen?
Es wird oft gesagt, dass das Geheimnis darin liegt leben wie die Franzosen Es geht darum, die kleinen Momente optimal zu nutzen, schöne Dinge zu verwenden und nichts als etwas Besonderes für den Alltag zu betrachten. Ich denke gerne, dass die gleiche Denkweise auch auf Goûter zutreffen kann. In der Hektik des Nachmittags, wenn ich oft nur versuche, den Arbeitstag zu Ende zu bringen, brauche ich ein paar Minuten, um langsamer zu werden und mich zu konzentrieren. Goûter fühlt sich wie eine Pause an – wie eine Minute für mich selbst, während ich das fast Ende des Tages feiere. Es geht nicht darum, sich noch eine Tasse schwarzen Kaffee einzuschenken und ihn in die Mikrowelle zu stellen oder sich einen Riegel aus der Speisekammer zu holen. Es macht mein Nachmittagssnack-Ritual zu einem achtsameren, luxuriöseren Erlebnis, das mir manchmal das Gefühl gibt, gar nicht in meiner Küche zu sein, sondern eher in einem kleinen Bistro in einer bezaubernden französischen Straße.
