Als Hauptkoch in meinem Haus suche ich immer nach intelligenten Abkürzungen, die köstliche Ergebnisse liefern. Während ich h verehre Omemade Zimtschnecken , bedeutet die damit verbundene Zeit und Mühe, dass ich sie für faule Wochenend-Backprojekte oder Feiertage reserviere. Für alle anderen Zeiten greife ich zu einer Tube gekühlter Zimtschnecken.
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Wenn Sie in letzter Zeit irgendwo in der Nähe von TikTok oder Instagram waren, haben Sie wahrscheinlich Kaskaden von Sahne gesehen, die in Küchen im ganzen Land über gekühlte Brötchen gegossen wurden. Ich habe diesen Hack von MacKenzie Smith zum ersten Mal gesehen @grilledcheesesocial . Sie schreibt @mississippi_queen und @manthacancook mit der Inspiration, aber es ist immer noch nicht klar, wo diese Sensation begann. Die Behauptung ist, dass das Gießen von Sahne über Place-and-Bake-Frühstücksgebäck sie in dekadente Zimtschnecken im Cinnabon-Stil verwandelt. Könnte es so einfach sein? Ich ging in die Küche, um es herauszufinden.
So machen Sie die viralen TikTok-Zimtschnecken mit Sahne
Diese vom Einkaufszentrum inspirierten Backwaren zuzubereiten ist einfacher, als in der Urlaubshektik einen Parkplatz zu finden. Ordnen Sie eine Packung gekühlter Zimtschnecken in einer gebutterten Auflaufform an. Gießen Sie 1/2 Tasse Sahne über die Brötchen und backen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Packung. Sobald die Zimtschnecken aufgebläht und braun sind, mit der mitgelieferten Glasur überziehen und servieren.
Meine ehrliche Rezension der viralen TikTok-Zimtschnecken mit schwerer Sahne
Ich habe immer geglaubt, dass das Beste an gekühlten Zimtschnecken das Sahnehäubchen ist. Die Brötchen selbst waren immer seltsam trocken und ohne viel Geschmack. Das Backen der Brötchen mit Schlagsahne änderte das alles – aber mit ein paar Einschränkungen!
Während MacKenzie mit zwei Tuben Teig und einer Tasse Sahne eine doppelte Charge macht, habe ich die Hälfte dieser Menge – eine Tube Brötchen und eine halbe Tasse Sahne – für meine vierköpfige Familie gebacken. Ich befürchtete, dass die Unterseite der Brötchen durchnässt wäre, aber die Brötchen saugten den größten Teil der Sahne auf. Die daraus resultierenden Brötchen waren plüschig, weich und reichhaltig, genau wie die von Cinnabon! Mit ein paar übrig gebliebenen Brötchen legte ich sie bei Raumtemperatur beiseite, um zu sehen, wie sie sich halten würden. Am nächsten Morgen waren die Brötchen noch weich und wurden aufgewärmt sofort aufgegessen.
Wenn Sie die viralen TikTok Cinnamon Rolls ausprobieren möchten, ein paar Tipps
- Verwenden Sie Grands-Zimtschnecken. Ich habe diesen Hack zweimal getestet (Sie wissen schon, für die Wissenschaft). Zuerst habe ich normale Pillsbury-Zimtschnecken gebacken, dann die größeren Grands-Style-Rollen. Die Größe und Textur der Grands-Zimtschnecken ähnelte viel mehr den Zimtschnecken als den normalen Brötchen.
- Nicht unterbacken. Die schwere Sahne kann die Backzeit verlangsamen. Selbst wenn Sie es gewohnt sind, gekühlte Brötchen ein oder zwei Minuten früher aus dem Ofen zu ziehen (so wie ich), sollten Sie auf die Mitte der empfohlenen Backzeit schießen. Wenn Sie sich Sorgen wegen übermäßiger Bräunung machen, bedecken Sie die Oberseite mit Folie, sobald sie golden werden.
- Warten Sie vor dem Zuckerguss. Lassen Sie die Zimtschnecken zwei Minuten abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen. Wenn die Glasur zu heißen Brötchen hinzugefügt wird, schmilzt sie und glasiert sie. Wenn Sie ein wenig warten, wird sichergestellt, dass die Glasur wie ein dicker, reichhaltiger Zuckerguss weitergeht.
Hast du diesen Hack ausprobiert? Welche anderen intelligenten Frühstückslösungen haben Sie ausprobiert? Teilen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren unten.
Dieser Beitrag lief ursprünglich auf Kitchenn. Siehe dort: Ich habe den viralen Pillsbury-Hack ausprobiert und werde Zimtschnecken nie anders backen .
