Eine kurze, aber faszinierende Geschichte des Kühlschranks

Einmal kam mein Freund Chad, um mich zu besuchen. Als er das Haus betrat, ging er als erstes zum Kühlschrank, öffnete die Tür und steckte seinen Kopf hinein, um den Inhalt zu überprüfen. Ich will sehen, wie du lebst, sagte er. Dies ist vielleicht nicht das akzeptierte Protokoll, um einen Freund zu Hause zu besuchen, aber ich denke, Chad hatte etwas vor. Was sich in unseren Kühlschränken befindet, sagt viel über uns aus. Wenn wir das sind, was wir essen, dann ist der Kühlschrank zu einem großen Teil unseres Wesens geworden. Es ist so weit verbreitet, dass wir uns vielleicht nicht viele Gedanken darüber machen, aber dieses eine Gerät hat einen enormen Einfluss auf die Art und Weise, wie wir zu Hause leben. Und doch hatten die Menschen vor weniger als 100 Jahren überhaupt keine Kühlschränke.

Für die meiste Zeit der Geschichte gab es Kältetechnik, wie wir sie heute kennen, einfach nicht. Die meisten Lebensmittel, die nicht gegessen wurden, waren verdorben. Was übrig blieb, konnte durch Trocknen, Salzen, Räuchern oder später Konserven konserviert werden. In kälteren Gefilden lagerten die Menschen Lebensmittel in Kellern oder in Erdlöchern, die mit Stroh und Schnee ausgekleidet waren.

(Bildnachweis: Universität von Büffel )

In den 1860er Jahren machte die Kühlung zu Hause mit der Einführung der Eisbox, einem frühen Vorläufer des Kühlschranks, einen großen Sprung nach vorne. In den 1890er Jahren waren sie ein gemeinsames Merkmal von bürgerlichen Häusern.

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(Bildnachweis: Antiker Wohnstil )

Die Kühlbox (manchmal verwirrenderweise in Vintage-Anzeigen als „Kühlschrank“ bezeichnet) war ein isolierter Schrank aus Holz, der mit Zinn oder Zink ausgekleidet war und ein Fach für einen Eisblock enthielt. Eis für die Kühlbox würde vom Eismann geliefert, so wie Milch vom Milchmann und die Zeitung vom Zeitungsjungen geliefert wurde. Eine Auffangwanne, die täglich geleert werden musste, sammelte das geschmolzene Wasser. Das Eis hielt etwa eine Woche. Frauen legten Karten vor ihren Häusern ab, auf denen angegeben war, welche Größe des Eisblocks erforderlich war. Einige Häuser hatten eine besonders praktische Eigenschaft – eine kleine Tür in der Wand hinter dem Eisfach , ein bisschen wie eine Hundetür, die nach draußen führte. Als der Eismann kam, konnte er die Tür öffnen und das neue Eis direkt in die Eisbox schieben.

(Bildnachweis: Sears Modern Homes )

Obwohl es seit den 1850er Jahren kommerzielle Kühlschränke gibt, wurde der erste Kühlschrank für den Heimgebrauch erst 1911 eingeführt. spätere Modelle standen für sich allein, erforderten jedoch die Installation eines Kompressors, meist im Keller, der an das Gerät angeschlossen wurde.

(Bildnachweis: GE Fotosammlung )

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Kühlschränke für den Heimgebrauch kamen erst 1927 richtig durch, als GE den „Monitor-Top“-Kühlschrank einführte, ein Design, das den Kompressor und die Kühlbox in einer einzigen Einheit kombinierte. (Es erhielt seinen Spitznamen, weil die Leute dachten, der Kompressor, der sich oben auf der Einheit befand, ähnelte dem Dollbord des Bürgerkriegs-Schlachtschiffes Monitor). Schon damals war ein Kühlschrank ein Genuss. 1927, das Monitor-Top kostet 525 $ , was damals eine kleine Veränderung war.

(Bildnachweis: Ebay )

Die Hauskühlung hat mit . einen weiteren großen Sprung nach vorne gemacht die Erfindung von Freon im Jahr 1928 . Zuvor verwendeten Kompressoren giftige Gase wie Ammoniak, Methylchlorid und Schwefeldioxid, und in mehreren Fällen wurden Kältemittellecks tödlich. Beunruhigt darüber, dass die Angst vor schädlichen Gasen die Menschen davon abhalten würde, Kühlschränke in ihren Häusern zu haben, schlossen sich Wissenschaftler von Frigidaire, General Motors und DuPont zusammen, um Freon zu entwickeln, das gleichermaßen effektiv bei der Kühlung war und auch niemanden töten würde.

(Bildnachweis: Samstag Abend Post )

Kühlschränke wurden in den 1930er Jahren weit verbreitet. Zu Beginn des Jahrzehnts besaßen nur 8 Prozent der amerikanischen Haushalte eine: Am Ende diese Zahl war auf 44 Prozent gestiegen . Bis Ende der 1940er Jahre waren sie ein gemeinsames Merkmal amerikanischer Häuser.

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(Bildnachweis: James Vaughan auf Flickr )

Obwohl der Kühlschrank in der Geschichte der Menschheit eine relativ junge Erfindung ist, ist er heute so allgegenwärtig, dass ein Leben ohne ihn kaum vorstellbar ist. Aus Not, aus Müßiggang oder einer Kombination aus beidem gehen Sie wahrscheinlich mehrmals am Tag zum Kühlschrank, und wahrscheinlich kommt Ihnen nie der Gedanke: Wie ist diese große Kiste mit eisigen Lebensmitteln hierher gekommen? Aber jetzt, vielleicht wirst du es tun. Und jetzt wirst du es wissen.

(Bildnachweis: Retro-Renovierung )

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Zum Weiterlesen:

• Timeline von Idea Finder zur Geschichte des Kühlschranks

Nancy Mitchell

Mitwirkender

Als Senior Writer bei Apartment Therapy verbringt Nancy ihre Zeit damit, schöne Bilder anzuschauen, über Design zu schreiben und stilvolle Apartments in und um NYC zu fotografieren. Es ist kein schlechter Auftritt.