Costco ist für viele Dinge ein Paradies, und dazu gehört auch das Backen. Seit mehr als einem Jahrzehnt erledige ich alle meine Backeinkäufe, sowohl für den persönlichen Gebrauch als auch für mein Geschäft, im Großlager. Ich würde gerne glauben, dass ich dadurch ein Experte dafür bin, welche Backwaren ich bei Costco kaufen kann.
Die Grundnahrungsmittel zum Backen wie Mehl, Zucker, Butter und Eier sind offensichtlich Grundnahrungsmittel, da sie das ganze Jahr über erhältlich sind und in Qualität und Preis gleichbleibend sind. Ich habe unten einige meiner Favoriten aufgeführt. Was ich jedoch hervorheben möchte, sind die herausragenden Angebote, die ich im Laufe der Jahre entdeckt habe, oder Artikel, die Sie bei Costco normalerweise übersehen. Oder beides.
Als professioneller Bäcker ist die Möglichkeit, diese Artikel in großen Mengen kaufen zu können, ein großes Plus. Das bedeutet auf lange Sicht weniger Einkaufswege und mehr Einsparungen. Aber selbst wenn Sie Ihren Lebensunterhalt nicht mit dem Einfrieren von Kuchen verdienen, können diese acht Zutaten in nicht backenden Rezepten verwendet oder monatelang (wenn nicht jahrelang) in Ihrem Kühlschrank, Gefrierschrank oder Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden. Lass uns einen Blick darauf werfen.
1. Kirkland Signature Almond Flour, 11,79 $ für 3 Pfund
Mandelmehl ist ein vielseitig einsetzbares Mehl fast alle Backwaren . Zusätzlich zum Allzweckmehl habe ich anscheinend immer etwas zur Hand, um meine Muffins oder Pfannkuchen leichter und lockerer zu machen. Kurzer Tipp: Mandelmehl im Gefrierschrank aufbewahren behält seine Frische über Monate hinweg. Dies ist ebenfalls ein superfeines Mehl und enthält keine großen Körner, was sich hervorragend für Backwaren eignet.
2. Kirkland Signature Bio-Rohrzucker, 9,99 $ für 10 Pfund
Unter Zugabe von Zucker zu einer Backliste Es mag ein wenig offensichtlich erscheinen, dass es sich dabei sowohl um Bio- als auch um einen feinen Rohrzucker handelt. Einige Rohrzucker haben größere Körnchen, was ihre Verwendung zum Backen erschwert. Dabei setzen wir jedoch auf mehrere Kriterien: Bio, reiner Rohrzucker und superfeine Textur. Außerdem ist die Tasche groß genug, um sie für mehrere Backvorgänge zu verwenden, aber nicht zu schwer, um herauszufinden, wie man sie in Ihr Auto hebt.
3. Reiner Vanilleextrakt, 11,99 $ für 16 Unzen
Als Bäcker bin ich sehr wählerisch, was die Art des Vanilleextrakts angeht, den ich in meine Backwaren verwende. Da Vanilleextrakt in fast allen Backwaren enthalten ist, ist sein Geschmack von größter Bedeutung. (Duftend Vanille Cupcakes , oder mit Zucker übergossen Butterkekse , irgendjemand?) Dieser reine Vanilleextrakt ist einer der besten auf dem Markt und das zu einem äußerst günstigen Preis. Wenn ich bei Costco bin, kaufe ich zwei Flaschen, vor allem, weil ich sie schnell aufbrauche.
4. Frische Beeren, 3,99 $ für 12 Unzen
Beeren kaufe ich bei Costco vielleicht am liebsten zum Backen. Sie sind immer erschwinglich, immer von guter Qualität und es ist immer eine große Auswahl verfügbar. Da ich Zugang zu frischen Beeren habe, kann ich meine eigenen frischen Beeren herstellen Marmeladen und Füllungen.
5. Cuisinart Smart Stick Stabmixer mit variabler Geschwindigkeit, 39,99 $
Dieses Stabmixer-Set tut es eine Menge . Es mixt, püriert, zerkleinert, peitscht und mixt, alles für etwa 40 US-Dollar. Außerdem ist es leicht. Aber was ich am meisten liebe Stabmixer ist, dass Sie etwas direkt in Ihrer Schüssel mixen können (Sie müssen nicht jede Menge Geschirr verschmutzen!). Supergroßer Gewinn!
6. Maola Heavy Whipping Cream, 4,69 $ für 32 Unzen
Ich muss Ihnen nicht sagen, wie einfach und doch magisch Schlagsahne ist aufzupeitschen. Aber der niedrige Preis ist der Grund, warum es auf dieser Liste steht. In anderen Lebensmittelgeschäften zahlen Sie etwa diesen Betrag für die Hälfte der Schlagsahne: Diese Schlagsahne besteht aus vier Tassen Sahne, im Gegensatz zu den zwei Tassen, die Sie für diesen Preis im Supermarkt finden würden.
7. Kirkland Signature Pergament Paper, 12,99 $ für 2 Rollen
Pergamentpapier sorgt für eine antihaftbeschichtete Oberfläche für alle Kuchen und Kekse und erleichtert so die Reinigung. Während meiner gesamten Backkarriere habe ich Pergamentpapier verwendet, das so dünn war, dass es sehr leicht reißen würde, aber nicht dieses. Dieses Pergamentpapier ist stabil genug für nahezu jede Backaufgabe! Je nachdem, wie viel Sie backen, sollten diese beiden Brötchen mindestens ein paar Monate haltbar sein.
8. Kirkland Signature Super Extra-Large Peanuts, 6,99 $ für 40 Unzen
Ein weiteres fantastisches Angebot für Bäcker sind die Verrückten bei Costco . Sie können eine einzelne Sorte oder gemischte Nüsse erhalten, gesalzen oder ungesalzen, mit oder ohne Schale. Diese stehen aufgrund ihrer hohen Qualität und ihres niedrigen Preises auf meiner Liste. Ich nasche sie auch gerne beim Backen, um meine Energie aufrechtzuerhalten … und weil sie wirklich gut schmecken. Von Zeit zu Zeit habe ich Nüsse in großen Mengen gekauft, um meine eigene Nussbutter herzustellen. Mein Favorit war Haselnuss. Geschälte Haselnüsse, gemahlen mit Kakao, Zucker und Vanille, und voilà! Ihr ganz eigenes Schoko-Haselnuss-Aufstrich von Grund auf neu gemacht.
Was sind Ihre liebsten Costco-Backfunde? Teilen Sie sie unten!
T Sein Beitrag lief ursprünglich auf Kitchn. Sehen Sie es dort: 8 Artikel, die jeder Bäcker laut einem Konditor bei Costco kaufen sollte .
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