Fertiggerichte sind unbestreitbar praktisch. Wer von uns hat nicht gekauft Grillhähnchen , vorgefertigte Suppen und Salate oder geschnittenes Obst und Gemüse vorher? Wir wissen, dass wir haben! Egal, ob Sie nach einer Abkürzung für das Abendessen suchen oder sich Sorgen machen, ganze Mengen von Produkten zu konsumieren, bevor sie verderben, Fertiggerichte sind sicherlich einfach – aber sind sie die zusätzlichen Kosten wert?
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Wir haben mit Carolina Martinez, der leitenden kulinarischen Programmmanagerin von Whole Foods Market, gesprochen, um einige Insider-Informationen darüber zu erhalten, wann man einkaufen sollte, worauf man achten sollte und was sie immer empfiehlt! Hier sind fünf ihrer besten Tipps.
1. Besuchen Sie den Laden mittwochs für die größte Auswahl.
Am Mittwoch haben große Lebensmittelgeschäfte wie Whole Foods ihre Umstellungen und Verkaufsaktualisierungen, erklärt Martinez, was bedeutet, dass die neuesten Chargen zubereiteter Suppen, Salate, Proteine, Pizzen und mehr in die Regale aufgenommen werden. Es ist auch viel wahrscheinlicher, dass Sie das vorgeschnittene oder vorgekochte Gemüse schnappen. (Diese Artikel gehören laut Martinez zu den beliebtesten.) Wenn Sie es mittwochs nicht schaffen, sind die Vormittage Ihre nächstbeste Wahl.
2. Kaufen Sie gegen 11:00 oder 12:00 Uhr die frischesten Brathähnchen ein.
Während eine gewisse geliebtes Lager ist bekannt für seine $ 5 Brathähnchen , machen viele Lebensmittelgeschäfte ihre eigenen saftige Vögel – und sie sind genauso lecker! Die Küchen der Lebensmittelgeschäfte beginnen mit der Zubereitung der Vögel um die Öffnungszeit herum, was normalerweise um 7 oder 8 Uhr morgens ist. Wenn Sie bei Ihrem örtlichen Whole Foods einkaufen, empfiehlt Martinez, dass Sie zwischen 11 und 12 Uhr in den Laden gehen, was viel zulässt Zeit, damit der Vogel gekocht wird und zum Kauf angesetzt.
3. Fragen Sie nach der Langlebigkeit von Artikeln – über das Datumsetikett hinaus.
Bei den meisten Fertiggerichten ist auf der Verpackung ein Pflück- oder Verpackungsdatum aufgedruckt. Diese liefern ein gutes Maß für die Frische, ebenso wie Anzeichen für starke Bräunung, Blutergüsse oder Feuchtigkeit – insbesondere bei frischen Produkten (denken Sie an: eine Pfütze aus rosafarbenem Saft am Boden eines Behälters mit geschnittener Wassermelone). Aber wenn Sie sich der Frische nicht sicher sind – oder sich Sorgen darüber machen, dass Sie beispielsweise einen Behälter Guac durchbringen, bevor es schlecht wird – sollten Sie fragen! Laut Martinez haben geschnittenes Obst, frischer Guac und andere Dips eine kürzere Haltbarkeit (zwei bis vier Tage) als Gemüse wie zubereiteter Sellerie, Brokkoli, Wurzelgemüse, getrimmte Bohnen und Blattgemüse (zwei bis acht Tage).
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4. Scannen Sie die Zutatenliste.
Ja, sogar die im Laden hergestellten Lebensmittel können Zusatzstoffe wie gehärtete Fette, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Saccharin enthalten. Suppen, Saucen, Dressings und Wurstwaren sind laut Martinez nur eine Untergruppe der Fertiggerichte, deren Etiketten Sie vor dem Kauf sorgfältig scannen sollten. Sie weist auch darauf hin, dass immer mehr Geschäfte, einschließlich Whole Foods, solche Zutaten eliminieren ( und Hunderte mehr ) aus ihren zubereiteten Speisen.
5. Kaufen Sie den vorgeschnittenen Käse!
Gewürfelter Käse ist ein perfekter, einfacher Snack – besonders wenn er im Angebot ist. Es ist auch eine großartige Abkürzung für Mini-Sandwiches und die Zubereitung von Mahlzeiten und Partys. Martinez empfiehlt, die Würfel als Füllung für Burger, Fleischbällchen und Reisbällchen zu verwenden. Sie denkt auch, dass die vorgeschnittenen Käsesorten hervorragende Topper für ein Sandwich oder ein kleines Sandwich sind.
Bist du ein Lebensmittelzubereiter mit einem Einkaufstipp? Erzählen Sie uns davon in den Kommentaren unten.
Dieser Beitrag lief ursprünglich auf Kitchenn. Siehe dort: 5 Dinge, die Sie über Fertiggerichte wissen sollten, laut einem Whole Foods Prep Cook .
