An der Verwendung ist zwar nichts auszusetzen vorgeschredderter Käse , Käse von Grund auf auf einer Kistenreibe zu reiben, wird Ihnen genügen Maccaroni und Käse , Pfanne Lasagne , oder Käsesoße auf die nächste Ebene. (In Tüten geriebener Käse enthält Zusatzstoffe, die verhindern, dass er verklumpt, was auch bedeutet, dass er nicht so gut schmilzt wie das Zeug, das Sie selbst reiben.)
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Wenn Sie ein Fan von frisch geriebenem Käse sind, sollten Sie wissen, dass es einige Möglichkeiten gibt, den Käse zu zerkleinern – und Ihre Reibe zu reinigen – einfacher.
Ein Tipp zum besseren Reiben kommt von Barbara Costello alias Babs aus BrunchwithBabs.com . Babs hat ein Video auf gepostet Tick Tack in dem sie zeigt, wie man mit Käse, Kräutern und einer Boule eine einfache Vorspeise aus zerlegbarem Brot zubereitet. Ihr Tipp? Beschichten Sie die Außenseite und Innenseite Ihres Kastenreibe mit Kochspray, bevor Sie Ihren festen Käse reiben.
KitchenAid Gourmet 4-seitige Edelstahl-Kastenreibe 26,99 $ 18,11 $ Amazonas Kaufe jetzt Dieser Schritt erleichtert das Reiben des Käses und verhindert, dass die Schnitzel zu stark kleben. Außerdem wird es nicht so schwierig sein, den superklebenden Film abzuspülen, der normalerweise auf der Reibe zurückbleibt.
Ich habe diesen Hack für mich ausprobiert. Im Gegensatz zu Babs habe ich jedoch statt Gouda einen Block Colby Jack Käse verwendet. Ich habe einen Side-by-Side-Test mit diesem Hack durchgeführt. Ich habe den Käse zuerst ohne Kochspray gerieben und dann die Reibe gespült und gereinigt. Dann tat ich es noch einmal und rieb den Käse, nachdem ich die Außenseite und Innenseite der Reibe besprüht hatte. Unten ist ein Foto der Käsereibe ohne Kochspray.
Die Fotos unten zeigen die Käsereibe nach dem Besprühen mit Kochspray und dem Reiben des Käses.
Wie Sie sehen können, hat das Spray das Anhaften des Käses nicht vollständig verhindert, aber es hat einen kleinen (aber hilfreichen) Unterschied gemacht. Etwas weniger Käse blieb auf der Reibe zurück, als ich das Kochspray benutzte. Und als ich die Reibe in der Spüle schrubbte und abspülte, stellte ich fest, dass der Hack die Reinigung des klebrigen Käsefilms etwas einfacher machte.
Wenn Sie ein geschmacksneutrales Kochspray zur Hand haben, probieren Sie auf jeden Fall diesen Hack aus. Aber wenn nicht, brauchen Sie sich auch keine Sorgen zu machen – Sie brauchen nur ein paar zusätzliche Minuten für die Reinigung.
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Dieser Beitrag lief ursprünglich auf Kitchenn. Siehe dort: Der überraschende Vorratsartikel, der die Reinigung Ihrer Käsereibe erleichtert
